Длина лезвия: 17,8 смНе рекомендуется резать керамическим ножом кости, замороженные и твёрдые продукты. Хрупкий материал можно повредить. А также недопустимо резать на стеклянных досках, мраморе, металле и керамике, от этого нож быстро становится тупым. После использования достаточно просто промыт..